レシピ開発「鶏肉の玄米オートミール焼き」
この度、「土と暮らす」さんの玄米オートミールを使ってレシピ開発をしました。
食らぼと農ブラ部のコラボ企画です。
鶏肉の玄米オートミール焼き
【材料】2人分
鶏肉 (唐揚げ用) 300g
塩、こしょう 少々
Ａ にんにく(すりおろし) 少々
Ａ マヨネーズ 大さじ2
玄米オートミール 1カップ
サラダ油 大さじ2
【作り方】
1.鶏肉は塩、こしょうをふって下味をつける。Aを混ぜて全体に絡める。
2.1.に玄米オートミールを全体にまぶす。
3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べ肉に火を通るま両面をこんがり焼く。
point
焼く際、玄米オートミールが剥がれてしまっても、剥がれた分もお皿に一緒に盛り付けて。カリカリとしていて美味しくお召し上がりいただけます。
「土の暮らす」さんの玄米オートミールは、今回ご紹介した「鶏肉のオートミール焼き」以外にも、おやつや離乳食のお粥など様々な料理にアレンジできます。
「土と暮らす」さんのホームページもぜひチェックしてみてくださいね！
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