甲殻類アレルギーについて。コラム執筆

エビやカニなどの甲殻類は、アレルギー症状が出やすい食材と言われており、子供に何歳から食べさせていいのか悩むママやパパも多いはず。そこで、管理栄養士の淵江公美子さんに、甲殻類を食べさせていい年齢や、アレルギーの特徴、注意点について聞きました。