スナックパインレシピ開発「スナックパインの黒糖ヨーグルトディップソース」
「食らぼ」×「農ブラ部」
スナックパインのレシピ開発。
今回は、石垣島産のスナックパインに、
沖縄の特産品として有名な「黒糖」を合わせたレシピです！
これを作って食べたら、沖縄旅行をした気分を味わえること間違いなし！！
スナックパインの黒糖ヨーグルトディップソース
～デイップソースを付けるとスナックパインを丸々1個ペロリ～
【材料】3～4人分
・スナックパイン 1個
・ヨーグルト 80ｇ
・レモン汁 大さじ1
・黒糖（粉末） 大さじ1
【作り方】調理時間 約5分（水切り時間を除く。）
① ボウル、ザルを重ねて用意し、その上にキッチンペーパー、ヨーグルトをのせてラップをし、一晩冷蔵庫に置いておく。
Point：一晩冷蔵庫に置いておくことで「水切りヨーグルト」が出来ます。ヨーグルトがレアチーズケーキのような味わいに。
② ①にレモン汁と黒糖を混ぜる。
③ スナックパインは底を切り落とし、器に盛る。スナックパインをちぎりながら、②のデイップソースを付けながら食べる。
☆黒糖は粉末ものがなければ、おろし器ですりおろしてください。
レシピ開発担当:管理栄養士 ふっちー
☆ツイッター(躾けるレシピ)
スナックパインは、甘みが強く、止まらなくなる美味しさです。
トウモロコシのようにちぎりながら、食べるのもとても楽しいです。
今回ご紹介したレシピもぜひ試してみてくださいね！
フジケーさんのパイナップルご購入はこちら↓
「食らぼ」オーナーのきたじまかなさん。
美味しいパイナップルをご提供下さった「農ブラ部」のフジケーさん。
ありがとうございました。
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